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餐饮策划最关键的那几点

来源: 时间:2019-09-16 关键词:餐饮策划

  餐饮策划最基本的就是要符合视觉美学的前提,还要满足客户用餐体验,这一先决条件。 优秀的餐饮策划是一个全面的工程,除了空间上的设计还依托视觉体系的烘托,比如色彩,灯光,色彩系统,空调系统等。下边就餐饮策划关键的几点做简单的先容。

1,供暖系统

  大家都知道温度每年都不同,但人们吃的温度相同。空调是任何餐厅都需要最昂贵的设备之一,所以通风和暖气是整个空间中比较重要的。为吸引和留住顾客,餐厅应让顾客在轻松的氛围中用餐。良好的空调对任何餐厅设计都很重要。没有空调的会给客户留下不好的用餐体验,减少回头率。

2,避免色彩体系的混乱

无论餐厅的大小如何,在设计餐厅时都会对色彩产生困扰。关于色彩选择,每个空间都要有特定的色彩系统,并且考虑到不同色彩的情况并做出不同的设计,这样整体效果会更好。如果色彩过于混乱和复杂,会给人们带来一些压力,所以每个人都是在色中做选择题。

3,整个空间感受

  气味实际上是餐馆营销的重要组成部分。但很多人认为这是在餐厅开业后部分。事实上,在设计之前,您应该考虑各种通风问题,餐厅设计了通风系统。这些需要与设计沟通。当设计和装饰完成时,再根据餐厅不同的用途去增加整体的感受。

4,餐厅卫生间设计

餐厅浴室经常被设计师和餐馆经营者忽视,但客户对此感兴趣。卫生间是一个餐厅,是一个高频使用空间,环境和设计必须干净整洁。方便客户使用和体验,也是一个空间的特色与亮点。

餐饮策划是一个全面的视觉工程,不能依靠单独的艺术去支撑,更多的要突出的它的实用性出发。就是说,餐饮策划应该是更贴近生活的设计。


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