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火锅店设计有哪些细节要求?

来源:新萄京娱乐场手机板 时间:2019-03-11 关键词:火锅店设计

 火锅店设计有哪些要求?澳门新萄京appp设计总结了以下几点:火锅是中国传统美食的一种烹饪方法。受到国内外朋友的欢迎和接受。然而,开火锅店的方式非常关键,而且有很多的讲究。小编就此分享一下经验。

  (1)火锅店设计从店面地址开始。根据我的经验,在人们集中的市场,CBD,影片院等,您可以在选择“店中店”。租金可能会贵一点,但基本的交通是你火锅店的基础。有许多餐饮店。也可以抱大腿的方式选择位置,跟着大牌走:肯德基。麦当劳和星巴克都是不错的选择。

  (2)火锅店设计的大小和容量。火锅餐厅必须至少有300平方米,有卡座,散座,包间等,可同时容纳约100人。火锅店的性质是“翻桌的速度”和“集中率”的原理。你可以去看看火锅店的热门品牌,如“海底捞”,“小肥羊”等。它们超过300平方米,约200个座位。

  (3)火锅店设计背景配方。这个在线市场充满了昂贵的“公式”。我在这里有一个非常相关的意见。我选择了一家经验丰富的火锅店,里面有几位厨师。我会去其他的火锅店品尝锅底的味道。回来开展调查。 “汤头”和“锅底”可以为锅底开发出美味的食谱。

  (4)火锅店设计的原料。可根据原材料的价格,质量和新鲜度选择购买渠道。

  (5)火锅餐厅设计选择火锅主题,主要基于成分反映火锅餐厅吃的东西,如“小肥羊”,“XX肥牛”等。

  (6)火锅店设计人员的模拟和匹配操作。最好在开业前尝试这项业务,主要取决于火锅店员工可以“服务”多少客户。

  (7)火锅店设计预算规划。主要包括租金,装修,公共服务,物业费率,劳务成本,杂项费率等。在这里,更重要的是计算可根据您的投资和每天实现的结算金额保证的“关键轮换”。

  (8)火锅店每日工作时间表。不同类型的火锅店具有不同的时间段。部分餐厅仅供应晚餐和晚餐,部分餐厅供应中餐和晚餐,部分餐点供应中餐,晚餐和晚餐。根据当地消费者的习惯和自己的火锅餐厅的能力,灵活灵活的设置适合您自己的火锅餐厅。

  (9)组织淡季员工数量并调整菜肴。火锅餐厅的淡季非常明显:在淡季,夏季和秋季,春季和冬季,员工和餐具的数量得到适当调整,并准备了淡季的运营计划。

  (10)火锅店中的卫生环境。火锅店的卫生非常重要。必须严格按照食品标准和餐饮管理规定实施环境,材料和厨房卫生。要看到带有火锅的餐厅的卫生,您可以通过去厨房和浴室直观地了解火锅。店面的健康。另外,您可以询问餐厅设计企业,了解火锅店设计等方面的专业和服务都非常好。


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