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火锅店设计需要考虑哪些安全因素

来源: 时间:2019-02-17 关键词:

  很多店主在进行火锅店设计时,更多的考虑是如何让火锅店更加美观大方吸引顾客,当然这样的考虑的主方向是正确的,但火锅店除了能够给顾客提供舒适的环境精致的美食外,在火锅店设计之初最应该考虑的还是安全问题,设计时侧重于如何布局才能更加安全不留隐患,也是店主应当首要考虑的问题之一。


  一、防止烫伤

  火锅店的餐饮形式是客人通过不断加热的汤锅来讲食物煮熟再辅以佐料进食,通常加热汤锅最常使用的燃料是酒精,煤油以及液化气等易燃物品,因此在安全透明的火锅店设计时应当针对不断加热的汤锅以及燃料进行安全处理,对于加热的汤锅可以通过将室内的通风设计加强来改善,使用天然气和其他燃料时需要注意加装防护设备,尽量从源头上避免出现安全问题。


  二、防止滑到

  火锅店的环境容易在顾客进食时将火锅汤料洒落在地面,并且不断加热的汤锅也会随着加热的过程而将油脂蒸发到空气中,这些因素都有可能造成火锅店地板出现油腻而变得更加湿滑,很容易导致顾客或服务人员不慎滑倒,如果滑倒时再碰到加热的汤锅很可能造成极大的人身烫伤事故。因此在火锅店设计时也应该将防滑作为安全因素考虑进去。


  三、防止碰撞

  火锅店在给客人上菜品时通常都会使用推车来运送,因此在靠得住的火锅店设计时需要考虑将过道设计成无障碍过道,可以避免服务生在运送菜品时出现意外碰撞导致安全事故。

  专业提供火锅店设计都机构了解到,吃火锅是一件大家喜闻乐见的事情,很多人都喜欢呼朋唤友到火锅店大吃一顿非常的酣畅淋漓,但火锅店的安全隐患也较其他餐饮店更为突出,因此店主在火锅店设计时需要首先考虑安全问题,做好合理的安全布局,这样才能够让顾客安心消费放心饮食。

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